第426章 农趣(1 / 2)

 说着到了宅子门口,等着的下人赶忙过来接水桶鱼竿,郭汪氏连忙吩咐,“鱼都杀好掏了肚腹,其他的别弄了,晚上的菜主子们要自己来做。”

刘夫人还打趣道,“咱们几个做沥州口味的,两位小姐做的尚京口味,这是不是就是那些说书先生说的那个什么来着……哦,对!双剑合璧!”

“我这大老爷们儿也不落后啊!别看我人粗俗些,我会烤鱼,对,烤鱼,第一个菜,我报名儿了!”听说都回来了,赶过来看看的郭大贵洪亮带笑的声音跟打锣一样。

在众人七嘴八舌说说笑笑中,戚廷嵘和戚廷岍心里的那些害羞和腼腆像太阳升起后的晨雾一样,在这农家天地里一点点消失殆尽了。

郭大贵的烤鱼,光报了菜名儿周朦胧就捧场的说好吃的很,郭大贵的手艺她可吃过不少,不过也好些日子没吃了,还真有些馋嘴了。

戚廷嵘和戚廷岍商议着,她们怕万一做不好糊锅了,鱼身子碎了不好看了,于是戚廷岍选择做清蒸鲫鱼,戚廷嵘做酸萝卜鱼汤煲。想想也是,都是学过做过的,这不过是做出来大家一起吃,有什么不敢的呢。

让人没想到的是,刘玉娘等戚家姐妹俩定好了菜式,立马跳出来报她的,“我来我来!我要做剁椒鱼头,到尚京都多久没吃那么辣的菜了,想死我了都!”

周朦胧看着刘玉娘恢复了七八分的活泼,和刘夫人相视一笑,到底是个孩子,在城里拘坏了吧。戚廷嵘和戚廷岍则瞪大眼睛傻傻看着,没想到大家闺秀还有这样的一面儿,不过,她们很喜欢,而且,很羡慕。

刘夫人摸摸刘玉娘的头,“难得你想吃辣的,那我就做个酸辣溜鱼片儿吧。”

郭汪氏说不出来她要做的菜叫什么名字,因为按她家以前在沥州的生活水平,吃鱼那跟过年一样,她只说得出来切成块儿和酸菜千张一起烧一锅,她记得当时周朦胧吃过说很好吃。

周朦胧最后一个,但是她的菜却是让大家谁也听不明白,“我做小鱼锅贴。今儿你们钓的小毛毛鱼都归我了啊。”

“那个,大嫂,啥叫小鱼锅贴?”戚廷嵘大着胆子问道,因为她看出来在座的好似谁都不知道,谁都没吃过一样。

“嘿嘿……自创,自创。”周朦胧摸摸鼻头有些不好意思的说道,“所以这名字也就我自己取的。铁锅一口,小鱼在锅里烧,锅沿儿贴一溜面饼。鱼熟了,面饼也熟了,贴锅的那边还是脆的,可以蘸鱼汤吃……”

大伙儿听着好奇极了。

各人肚子里馋虫都要冒出来了,于是都匆匆回各自屋里去梳洗,小茴派几个丫头跟过去问清楚各样菜式鱼是要收拾成什么样儿的,要哪些配料配菜,好在主子们熟悉的空档里让厨房里的婆子把该收拾的收拾好,该准备的准备妥当。

包妈妈看看菜单,又拟了几个素菜让全灶婆子一会儿做出来配成一桌席面,又找出几身全新的罩衣和头巾来,主子们动手下厨,哪里真能跟厨房的婆子一样呢。

这顿全鱼宴与其说吃得不亦乐乎,不如说玩得不亦乐乎,就连小欢颜,都被赵妈妈喂下去小半碗清炖的鱼汤。特别是戚廷嵘和戚廷岍,自己亲手做出来,大家一起品尝,她们又是紧张又是忐忑,最后得到夸奖心里又是高兴又是自豪,当然,这自豪是偷偷在心底的。

她们都是小姑娘家,心里想什么脸上就是什么,看得周朦胧心里一阵感慨,这养在深闺的大家小姐们其实也真是可怜。还不如刘玉娘这样儿的呢。周朦胧看一眼喝鱼汤喝得吧唧吧唧有味儿的小欢颜,暗道,以后有机会就得带她出来透透气,一辈子在深宅大院里拘着,她可要心疼死了。

看着大家吃得欢玩得欢,周朦胧就提议第二天傍晚一起在宅子后边的小花园里烤肉吃。郭大贵第一个举手赞同,郭汪氏拍着大腿直后悔不该把小玲留在玉扁胡同陪小冉,该把俩孩子一起带来才是。

这下不仅是戚家姐妹俩了,就是刘夫人和刘玉娘两人也是好奇不已,烤肉怎么个烤法,烤什么,好吃不。

周朦胧干脆就让大家伙儿第二天上午一起到厨房亲自参与准备,而需要哪些食材,清洗什么的交给厨房里的婆子,炭火,烤架,串肉的东西郭大贵一拍胸脯全包揽了。

到第二天,大家吃过早饭收拾齐整就都过来了,而且都自动去了头饰,蒙上头巾,也没穿宽衣大袍,学周朦胧穿着窄袖居家棉裙,手腕上的镯子戒面什么的也都去得干干净净。

厨房里各样的蔬菜肉类都准备得好好的,洗干净了分门别类装在盆里,周朦胧挽了袖子亲自示范,各样的食材该切成什么形状,厚薄什么分寸,串在铁签子上应该怎么穿不会烤掉了。一路轮流示范完,刘夫人就自动当起来总指挥,她和郭汪氏负责切食材,周朦胧和刘玉娘三个负责串串子。串好的分门别类放好。

说是小花园,不过是块空地,花草没有,树木也没什么章法,不过,倒是跟这农家宅子比较匹配。傍晚的时候郭大贵才过来,这回就没白庄头什么事儿了。

郭大贵拎了些砖头块,三下两下就搭了几个简易的烧烤炉子,若不是陪着这些小姐们玩儿,恐怕这烧烤炉子都可以被简易掉。他负责烤,一边烤一边给大伙儿讲怎么弄好吃,什么时候刷点油,什么时候添点什么佐料,什么时候翻面儿,什么时候能吃……哪些烤嫩些好吃,哪些烤老一点儿口感更好……

郭大贵烤出来的第一批入了大家伙儿的肚子,然后就各自搭伙儿开始了。一个个也不顾衣裳会不会滋到油,也不管袖子挽起来还有没有什么淑女风范,刷油撒佐料翻面儿撸串儿……玩得不亦乐乎……

这样一样样切得刀工齐整串得跟项链儿一样精致,可饱不了郭大贵的肚子,张大嘴咬一口都只够塞个牙缝儿的,他不过是瞧着周朦胧有心带着这些千金小姐体验农家乐趣,就耐心陪着教着,等都上了手烤得有模有样,他就嘿嘿笑着告辞,回厨房又吃了两大碗饭才觉得饱了,然后再去招呼轮班的护卫们吃饭喝酒去了。

到个个满嘴流油肚皮溜圆月亮都出来了,花园里才散去。但是爽朗的说笑声一直跟着每个人直到屋子里。周朦胧看着粗使婆子们收拾花园的烂摊子,摸着下巴若有所思。