棉花——当时西域各国已经普遍种植，但它与我们今种植的棉花品种陆地棉不同。属“草棉”,也就是非洲棉、小棉，产量比较低，纤维品质也较差。这一种植品种一直延续到清末。考古发掘中出土的粉红色优质棉平布、淡紫红色粗棉布、腊缬花兰布衣物、棉件等证明，早在汉代，西域各国即开始纺织棉布，使用棉绒。</p>

大麻——俗称“火麻”。桑科。一年生草本。西域地区种植大麻、用麻纤维纺织的历史可以追溯到春秋时期甚至更远。</p>

桑——果实名桑椹，属入夏初期颇受欢迎的一种热性水果。当时西域各国普遍植桑，建桑树园，主要是为作水果用，“植桑育蚕”处于次要地位。“养蚕不以为丝”，即不懂缫丝技术。当年西域各国吏民对蚕茧的利用，往往是待蚕蛾破茧，已成“蛾口茧”后才作丝绵。</p>

桃、杏、枣、梨、石榴——在一个个遗址中，用篱笆围成的果园清晰在目，桃树、杏树、桑树、沙枣、石榴、梨树等水果树树干清晰可辨，每一座院落往往与一个果园联在一起，说明汉代西域人的食用水果不比现代人少。梨、沙枣、石榴都是一些耐贮存的果品。尤其是石榴，保存条件好的话，可以贮存到来年春季。</p>

葡萄——我国西域种植葡萄的历史已突破公元前5世纪，当时除了种植粮食作物之外，葡萄种植是农业的一项主导产业。</p>

紫花苜蓿——主要是作牲畜饲料用，当时西域各国广泛种植。</p>

犁耕技术在当时尚未出现，据《洛阳伽蓝记》载，公元521年，宋云、惠生经此所见，且末国尚“不知用牛，耒耜而田”，这说明汉代西域南道当时的农耕工具主要是耒耜。耒耜皆以木质为原料，都是较为原始的掘土工具。前汉时汉军大规模在西域屯田，牛耕技术理应大规模传播，在牲畜发达的西域不用牛耕，这让人困惑（本书这一条不采用）。</p>

收获工具以刀具为主，考古出土的收割工具中有石刀、铜刀、铁刀、和铁镰，说明铁质农具已经在大规模开始兴起。</p>

粮食加工工具主要有石磨盘、磨谷石，在当时的西域粮食加工主要靠原始的研磨脱皮方法。</p>

纺织工具主要有陶纺轮、木纺轮、纺杆、木制带杆纺轮、木手、纺锤、撑幅、提经等，在当时的西域，广泛纺织畜毛线、棉毛线织布、制毯，丝织物主要来自于中原。</p>

水利灌溉与凌阴设施十分发达，修筑堤埝、涝坝，开凿明渠（沟）暗渠（坎井），建造水池，保证了生产和生活的进行。而以冰窖为主的凌阴设施，以运用冰镇低温贮藏得以实现，保鲜和贮藏肉类食品及水果蔬菜，进一步提高了生活的质量。</p>

西域畜牧业发达，行国主要以游牧为生，不赘述。绿洲上各居国，在农业方面不仅种植五谷、栽培葡萄诸果，而且六畜兴旺，主要饲养的牲畜有骆驼、马、牛、羊、驴及家犬。骆驼和马可以分军用和或民用，是沙漠绿洲上的主要运输工具。驴因为灵性较差，仅作为民用运输工具使用。山羊、绵羊是牧群中的主要品种，牛、羊是获取皮、毛、肉、奶、酥油的主要对象。</p>