第280章:两吃河豚(1 / 2)

 <div id="center_tip"><b>最新网址:</b>河豚的毒素主要聚集在卵巢、内脏、眼睛和皮血等等。而产卵期的河豚毒素会分散全身,不适于食用。

琳琅捞出一条较大的拍在案上,开水撕皮,剃除筋膜。肠鳃肝脏牙齿这些也要全部摘去,随后还得反复冲水拍盐洗净。

一般至少需要经过三关严格去毒,才能算是合格。

纤长白皙的手指行云流水地处理着鱼肉,让人看得赏心悦目的同时也暗暗心惊肉跳。

确保没有任何血水之后,葱姜蒜煸香,入鱼肉、鲜笋、绍酒、酱油等,再倒火腿母鸡高汤。

大火焖至酥烂,小火收汁。

期间,琳琅已经刀掉那只较小的河豚,均匀白嫩的鱼片雪花扇儿一样铺在干净的瓷盘里,片片晶莹剔透,薄如蝉翼。

配料只是一小碟淡酱油,简单但从最大程度上保证了食材本身的鲜美,原汁原味。

“姑奶奶,这鱼好了!”

另一头,田胖子已经将那道热腾腾的红烧河豚出了锅,正在点缀解腻的秧草。

一冷一热的两盘鱼肉,很快摆在萱更衣面前。

琳琅另外拿了筷子,正要当着她的面一一试吃时,忽然被拦住了。

“不用。”萱更衣在绣凳上坐下,说道,“听说你懂医理,那等会儿万一我要中毒了,你替我解开不就行了。”

琳琅:……

她为什么会这么自信,自己一定能成功解开?

语噎之际,萱更衣已经开始品尝那两道河豚了。