煮开之后最好的做法是再腌制几个小时，但今天直播的时间不够，直接捞出来，进行下一步制作。

“有时间的可以在锅里面再泡一会儿，没时间的直接像我一样，放到烤网上，选择果干模式，开始烘烤。”

左琼琼看着烤箱里面的灯亮起，感觉自己已经能吃到那酸甜开胃的果干了。

这自己做就是好，想吃多少吃多少。

【暂停，没有烤箱，我可以放弃了.】

【笑死，我选择直接吃掉。】

【加那么多的糖能好吃吗？感觉都没有杏子原本的味道了.】

【这一口下去，糖分直接爆表】

在进行下一个环节之前，左琼琼解释屏幕上的问题。

“煮一下的原因是这样做出的杏脯才是软的，里面的口感像蜜一样。”

“没有烤箱的可以放在太阳下面晒开，需要三四天的时间。”

“这些糖不算是很多，你们可以尝试不加糖的做饭，肯定不如加糖的。”

这些正常问题左琼琼都会解答，至于那些黑粉的问题，她便直接忽略。

只要自己直播，反驳的声音肯定不会少，自己不用理会，假装不知道就好了。

“刚才有的朋友说太甜了，那我们接下来就做点酸的。”

左琼琼在桌子下面一掏，是一大袋青色的梅子，单单是念到这两个字，口水都要流出来了。

【是梅子！不开玩笑，口水已经流出来了！】

【梅子做的排骨真的超级好吃！】

【我们这边没有人种青梅！我恨！】

左琼琼买来的是比较青的梅子，清洗几遍之后晾干水分。

“咸梅子的用处很多，今天我们就多腌制一点。

先把梅子倒进盆里面，然后撒上粗盐，用手揉搓均匀。我带了手套，无情铁手可以直接上！”

这个梅子的腌制是需要时间的，最好要一晚上，想要保存的时间更久还要放在太阳下面晾晒。

但目前左琼琼最不缺的就是时间，晾晒之后就能装瓶了。

“大家最后是选择玻璃罐，这样能清楚的看到梅子的状态，腌出来的汤汁也倒进去。”

“凉白开加上两勺盐，搅拌之后也一起倒进去。”

最后封上盖子就可以了，“大概一个月就能吃了，我之前买了一些腌制好的，一会儿我们来做几道菜。”

现在就把烤箱里面的杏干拿出来，虽然时间有些短，但给观众们展示足够了。

打开烤箱的瞬间，酸酸甜甜的味道扑面而来，左琼琼不由得咽了下口水。

“感谢很不错。”

取出烤盘，左琼琼戴上手套，将杏子在镜头近距离展示，“这是烘干时间比较短的，里面还有水分，吃上去甜甜糯糯的，里面像是爆浆”

【我猪瘾要犯了，这个看起来真的好吃。】

【看着就好好吃啊!真的很有食欲！】

【什么时候才能做富贵的邻居，这话我已经说了无数遍了。】

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(本章完)

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