第一百四十三章 龙骨炖淮山药膳(1 / 2)

传奇炊事兵 小兵哥 0 字 2023-01-20

 <div id="center_tip"><b>最新网址:</b>做完水煮牛肉这道大荤,接下来的两道小菜和汤菜,谢黑龙只用了10分钟就完成了。

等菜摆到案板上,早已饿的受不了的三人,麻利的拿来碗筷。

在电饭煲里打了满满一碗米饭,争先恐后的跑到案板前,就着香喷喷的菜肴吃了起来,在外面洗完手进来的谢黑龙,接过刘大熊帮他盛好的米饭,也加入了抢菜大军。

吃完晚饭,收拾好厨房的工具,时间也快8点了,忙了一天的几人也觉得有点累,于是都早早的回宿舍休息。

一夜无话

“滴滴滴,滴滴滴……”

刺耳的闹铃声不停地响着。

“我靠,竟然6点30分了。”

被闹钟吵醒的谢黑龙,嘟囔了一声,一个翻身从床上跳下来,快速的穿起了衣服。

在外面生活了一个多月,见惯了清晨的阳光,现在回到地下基地里面,一天24小时都看不到阳光,谢黑龙他们难免有点不适应。

谢黑龙穿戴完毕,拿着洗漱工具就往外面跑。

刚出门就碰到炊事班同样睡过头的其他三个人,四人无奈的对望了一眼,一起往洗漱房跑去。

五分钟后,搞完个人卫生的炊事班几人,火急火燎的赶到厨房。

大家都是炊事班的老兵,也不用谢黑龙吩咐,胖子洗锅,刘大熊找工具,梁超等待谢黑龙拿食材给他洗,四人分工明确的忙了起来。

谢黑龙今天早上要做的药膳,是温补气血的十全大补汤。

“梁超你把这些药材全部洗干净,如果有需要改刀的,你和刘大熊他们一起处理下。”

谢黑龙把轻身锻体配方和十全大补汤需要的药材,交给等在一旁的梁超,并交代了一些细节。

药膳它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。

只有药材肯定不是不行的,毕竟对于药膳来说,药只是辅助,膳食才是根本。

猪龙骨,淮山,这就是谢黑龙今天的主食材。

猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时骨髓内的营养物质就会释出,龙骨髓具有滋补肾阴、填补精髓功效与作用,而且它柔软多脂的口感,吃起来那可不是一般的爽。

淮山营养丰富,药用价值极高,主要功能有益气养阴,补脾肺肾。

华夏医书认为淮山“主伤中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉,久服耳目聪明。

由于会分泌很多的粘液,民间很多人根据他的形态,将淮山当作是补肾的好东西。

猪龙骨处理起来比较容易,只需要根据脊柱关节砍断即可。

淮山本身材质很脆,在处理的时候他会因为分泌物变滑,所以在削皮的时候,要格外的小心,以免掉落在地上摔碎了。

淮山削完皮之后,谢黑龙把它切成0.4CM厚的片。

切的时候也要注意,太厚了影响它营养的分解,太薄的话,很容易煮烂。

完成食材的准备,谢黑龙把胖子洗好的汤桶放到汤炉上,然后倒入大量的清水到里面,开火先把水烧开。

小锅开火,把龙骨汆水清洗,全部放入汤桶里面。

为了清除肉质食材的血腥味,谢黑龙用菜刀平着拍两了块老姜放在里面。

“黑龙,你给我的药材洗好了,要不要放进去?”