第149章 黄焖鸡,泡椒鱿鱼卷 上(1 / 2)

传奇炊事兵 小兵哥 0 字 2023-01-20

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“滋滋滋,滋滋滋……”

胖子拿着一把电推剪,不断地在梁超头上推着,满脸坏笑。

“死胖子,大猩猩,我祝你们两以后找的女朋友有丁丁,而且是大丁丁。”

看着眼前不断掉落的头发,梁超心里那个蛋疼啊,可是被刘大熊死死的压在凳子上,他只能苦着脸在心里画圈圈。

“呼,呼”

胖子吹了吹推剪上的碎头发,高兴的说道:“好了,大功告成,炊事兵小组第四个光头诞生,哈哈。”

“嗯,梁超剃光头也挺好看的,小小的,光溜溜的,就跟我在家里掏的鹌鹑蛋一样。”

刘大熊左右瞄了瞄,煞有其事的说道。

梁超一米七的个子,配合着干练精瘦型的身材,脑袋看起来就好像比刘大熊他们小一号。

再加上刘大熊和胖子的身形都比他大上几号,也是个光秃秃的脑袋,对比之下就像是几个大鸭蛋里面,混着一个很惹眼的鹌鹑蛋。

“噗,是挺像的,哈哈。”

被刘大熊这么一说,谢黑龙越看越觉得像那么一回事,忍不住大笑起来。

“死胖子,大猩猩,你们给哥记住,这事我们没完。”

梁超像个怨妇一般盯着胖子和刘大熊,咬牙切齿的说道。

“光溜溜的手感不错,我觉得挺帅的啊,都快赶上胖爷我了,来来来,高兴点,笑一个。”

胖子用手摸着梁超的头,贱贱的笑道。

“行了,胖子你就别逗他了,下午还要去训练,现在该回去做饭了,顺便庆祝下梁超的成功越级。”

见时间差不多了,谢黑龙招呼几人,往厨房走去。

训练了一上午,梁超几人也觉得肚子有点饿了,于是急忙跟在了谢黑龙的身后。

炊事班一行四人走了大概十分钟,来到了食堂外面。

“胖子,你把饭做好就去洗青菜,刘大熊你去把土豆削了,梁超你去把配料准备好。”

一进入厨房,谢黑龙就给大家分配了工作。

自己转身去了肉食存放区,在冰箱里拿了一只冰鲜的鱿鱼,和一只冷藏的仔鸡,

今天中午需要小小庆祝下,所以谢黑龙准备做两个有特色点的菜――泡椒鱿鱼卷和黄焖鸡。

由于黄焖鸡的肉需要提前腌制,所以谢黑龙先对仔鸡进行处理。

而且鸡肉最好选用那些3到6个月的鸡,千万不要用老鸡来做。

黄焖鸡讲究的是软嫩鲜香,老鸡的肉质纤维太老,如果用来做这个菜,最后出来的鸡肉只会粗口糟牙,基本就是咬不动的节奏。

谢黑龙先用清水把仔鸡洗干净,砍成2乘2厘米的块状。

黄焖鸡不是炒熟的,也不是炖熟的,而是用酱汁闷熟的,所以鸡块的大小对最后的定味至关重要。

太大会影响味道的渗透,砍得比较小的话,虽然更容易入味,可是最后成品的时候,仔嫩的鸡块会被土豆完全淹没,导致菜的品相很差。

在谢黑龙熟练的刀工下,整只仔鸡不一会就被切成了完美的块状。

用大盆把所有仔鸡块装好,加入料酒、生抽、盐、白糖、葱姜汁。

采用抓揉的搅拌手法,把仔鸡块和腌料充分搅拌均匀,放置在一旁备用。

由于仔鸡块需要腌制15分钟,谢黑龙正好可以利用这段时间把鱿鱼加工好。