“老板,你这蛋炒饭炒的真好!”庞小南冲着报纸背后的刀疤男由衷的称赞。
刀疤男放下了报纸,面无表情的对庞小南说:“蛋炒饭,最简单也最困难,饭要粒粒分开,还要沾着蛋。”
接下来,刀疤男把蛋炒饭的要诀说给了庞小南听:“炒饭最好用剩饭,新蒸的米饭水汽太大,容易粘连在一起。而剩饭放置了一段时间后,水分蒸发了一些,炒起来比较干爽。在炒饭的时候,直接把蛋液均匀浇在米饭上。这时米粒基本已经松散开,浇上蛋液之后,快速翻炒均匀,就可以做到每一粒米上都沾着蛋了。”
“哦,原来蛋炒饭的学问这么大啊。”庞小南若有所思的点点头,这才是蛋炒饭宗师,自己以前的蛋炒饭太小儿科了。
“你想不想学?”刀疤男凑了过来,“我正好缺个帮手,怎么样,你有没有兴趣学习厨师,我教你啊。”
庞小南尴尬的笑笑,要是他没有工作没有牵挂,他还真的愿意来学个厨师,他从小的愿望就是当厨子,不过现在他确实抽不开身:“不好意思啊老板,我还在上学。”
“那太可惜了,”刀疤男朝后倒去,脸上又恢复了平静,“现在的年轻人啊,都吃不了苦了,找个帮手太难了。”
庞小南好奇的盯着老板,问道:“老板,我看你这里生意也没有那么好吧,你一个人干不过来吗?”
刀疤男斜着眼睛,睥睨庞小南道:“生意不好?你是没来对时候,我这里的生意在这条街上是数一数二的,要不是我忙不过来,生意还要更好。”
庞小南四下观望了一遍,这个小饭馆虽然装修很简单,不过倒也整洁干净,给人一种如同归家的感觉,而老板的手艺,从一碗蛋炒饭里就可以看出端倪,味道极好的小餐馆应该是它给人的第一印象,“老板,你这一天的流水有多少啊?”生意好不好,只要看能赚多少钱。
“2万以上。”刀疤男依旧很平静,这个数字报出来没有一点停顿,不像是说谎。
“2万以上?”这个数字在庞小南听起来简直就是天方夜谭,一些中型饭店都做不到这个营业额,就这样一个小饭店,一个人经营的路边餐馆,能做到2万以上,那绝对是牛逼克拉斯了,“敢问你这里的菜都什么价格?”
“你刚才那碗蛋炒饭,30。”刀疤男淡淡的回应道。
庞小南倒吸了一口凉气,虽然30一碗的蛋炒饭他是消费的起,但是一般的店铺只卖10块左右的菜品到这里翻了3倍的价格,可想而知老板说的2万营业额是有根据的,因为客单价太低的话,生意再好老板一个人是忙不过来的。
“恕我直言,老板,你卖这么贵有人来吃吗?”庞小南觉得就这样一个街边小店,客单价这么高,消费者会买单吗?
“那你觉得你刚才吃那碗蛋炒饭值30块吗?”刀疤男拿起桌上的一盒烟,抽了一支出来,啪的点上,吸了一口潇洒的吐了一个烟圈出来,淡淡的看着庞小南。
庞小南的味蕾现在都还沉浸在那碗蛋炒饭的韵味中,“值!”庞小南对着老板竖起了大拇指,“太值了,我还想吃一碗。”
“没有了,那点剩饭都炒给你了。”刀疤男抬了抬眼皮,“既然你都觉得值,那其他人肯定也觉得不贵是吧,我告诉你,来我这里吃饭的,一般都是中高收入人群,我这里不好停车,他们都是停在很远的地方再走过来。”
“老板,你这么任性,生意还这么好,你有什么秘诀吗?”庞小南觉得这个饭店老板简直就没把顾客放在眼里,问他有什么,他说什么都没有,从一进店开始就一副爱答不理的样子,但还有这么好的生意,确实不简单。
“秘诀很简单,就是东西好吃啊。”刀疤男深吸了一口烟,又吐出长长的烟雾,“你知不知道你刚才吃的那碗蛋炒饭,用的是什么材料,米是来自东北大平原的有机芽尖米,一年只能收割一季,蛋是散养的土鸡下的单,油是高山茶籽油,再加上我精确的烹饪手法,才有那一碗好看又好吃的蛋炒饭。”
“确实是不同凡响!”庞小南再次给予刀疤男诚挚的佩服。
“你真没有兴趣来跟我学厨吗?”刀疤男再次向庞小南发出了邀请,“你是大学生吧,大学生有几个正经上大学的,来我这里学门手艺不比你以后出去找工作强?小朋友,我是看你骨骼精奇,才再三邀请的,一般人我还看不上呢。”
“呵呵呵,这个,”庞小南憨厚的笑道,“实在是不好意思,老板,我们学校的课比较多,学生嘛,还是得以学业为重,你说是不是?”庞小南说这话的时候有些不好意思,他一共也没上过几节课。
“可惜了。”刀疤男不再看庞小南,一边抽着烟,一边望着门外的街景出神,不知道在想什么。
“钱放这里了,老板,那我就先走了,有机会再来品尝你的手艺。”庞小南去掏裤兜,却发现里面空空如也,他忘了自己出门从不带现金,于是他只好讪讪的拿出手机,扫了桌上的付款码,起身离去。
庞小南出了小饭店,发现时间还早,不到2点,于是他准备去找一下赌石大会上卖出灵石的那个姑娘。
按着姑娘留下的地址,庞小南来到了华海市灿华玉石交易市场,进了玉石市场,里面的奇珍异宝让庞小南大开眼界,不过都是些大路货,真正的好货,老板都会藏在内堂,轻易不给人看,而且一般人也看不出来价值,只有等到识货的行家,店家才会拿出来卖个好价钱。
庞小南收住了目光,径直往姑娘提供的地址走去,走了很久,在灿华玉石交易市场的一个角落里,一个小小的店面映入眼帘,店子上方的牌匾有三个字“花石堂”。
庞小南走进花石堂,这是一个精致的店面,货架上的货不多,但是都很精致,都用底座镶嵌了起来。
进门的时候,自动感应门铃加了一声“欢迎光临”,庞小南还被吓了一跳,意识到这是自动感应门铃后,他拍了拍胸口,舒了一口气。
这时那个在赌石大会上卖灵石的姑娘走了出来,她穿着一件淡蓝色的旗袍,露出藕一般的白嫩的胳膊,见是庞小南,她微微一怔:“是你。”
“是我,”庞小南微微点了点头,“好久不见。”
“你买的那块石头开了吗?”姑娘轻启朱唇,声音很好听。
“开了。”庞小南没有隐瞒,她打量着这位像是从画里走出来的姑娘,总觉得似曾相识。
“怎么样?里面是什么?”姑娘听到庞小南把那石头开了,顿时来了兴趣,眼波流转的追问道。
庞小南耸了耸肩,说:“是一种有点像沥青的固体的石头,不值钱。沥青你知道吧,就是铺路的时候烧的那种黑色液体,凝固之后就形成了一种硬硬的石头……”
“我知道,小时候我玩过,”姑娘听到石头里面只是不值钱的黑色晶体,顿时眼神黯淡了下来,身子一侧,做了个请的手势,“里面坐吧。”
庞小南跟着姑娘绕过一个仕女图的屏风,进到了里屋,这又是一方天地,首先映入眼帘的是一张大大的长方桌子摆着笔墨纸砚,上面还有一副没有完成的大字。
左侧有一张木雕茶桌,茶桌上一个煮茶壶正汩汩的冒着热气,里面煮着茶,茶汤的颜色是漂亮的红褐色。
姑娘手一摆,冲庞小南说:“请坐吧,喝杯茶。”
姑娘随即走到了茶桌的主位,行云流水般把公道杯拿出来,然后把煮好的茶水倒进了公道杯,又拿了两个小茶杯放在茶桌中间,端起公道杯把茶水倒在了茶杯上洗杯子,洗完杯子后,给两个茶杯倒了半杯茶水,然后两只玉葱般的手指捏起茶杯摆到了庞小南的面前。
庞小南看着姑娘泡茶,心想这就叫秀色可餐,于是他开口问道:“美女,你叫什么名字?”
“风皇妃妃。”姑娘三只手指端起茶杯,饱满的嘴唇靠近茶杯吹着气,然后轻轻的呡了一口茶水。
“风皇妃妃,好名字。”庞小南也端起茶杯,学着风皇妃妃的样子,呡起茶来,“嗯,好茶。”这茶水还未入口,就有一股清香飘入鼻腔,沁人心脾。
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