第二卷 发家之路 第六章 新构想(2 / 2)

化工大唐 殷扬 9415 字 2019-10-06

禁军就是禁军,个头很大,和陈再荣差不多,从他们鼓起如女人的胸部就知道经过极为严格的训练,孔武有力。他们的装备就不用说了,极其精良。明光铠这种最好的唐铠冷不丁就会见到。

皇城前十丈就不得靠近,为兵士把守。街道上人来人往,热闹非凡,而皇城下除了禁军一个人也没有。朱雀门洞开,无人进出。

这就是大唐帝国地心脏,从这里出的政令军令影响半个亚洲,远达异域万里之外。依照陈晚荣想来,皇城应该是热闹非凡,群臣出入不绝于道,没想竟是如此安静,安静得出奇。

皇城规模不小,城墙达数里之长,陈晚荣走了老一阵这才走完。

陈再荣回望着皇城:“哥,我们来的不是时候,要是早上或者傍晚来,皇城就热闹了。群朝早晨上朝,晚上公干罢归家,人很多,络绎于道。”

陈晚荣恍然,现在正是公干时分,谁还在外面晃悠?现在虽是没有什么政绩的李旦做皇帝,唐朝的基业仍在,朝臣还能恪尽职守。

陈再荣很是兴奋的往下说道:“哥,明天晚上皇上赐宴罢,会有百戏助兴,火把游行。整个长安是个不眠之夜。火把之多多得难以想象,整个长安到处都是火把,就象火在燃烧一样,每年都有这么一次,因而有人叫长安火城。”

这等热闹陈晚荣肯定不会错过:“我们明天把香皂卖了,也不急着回去,先看个饱再说。”

“好呐!”陈再荣兴奋地叫起来。

这等热闹事陈老实夫妇没有道理不同意,张着嘴直乐呵。

“哥,去西市看看。让你好好开开眼界。”陈再荣带着向前,边走边兴致高昂的道:“西市和东西最大地不同就是这里有很多胡人,胡人在这里开店,他们的店铺占了西市一小半。波斯的珍珠翡翠、象牙玳瑁、金银饰,大秦的奇珍都能买到!”大秦就是罗马帝国。逛完西市,陈晚荣很是感慨的想西市不应该叫西市,叫“外国一条街”才合适,在那里的胡人商店占地比例极大。来自波斯、东南亚、西域、土蕃的商人,还有见了人就点头哈腰的倭人,不计其数,这些地方地特产比比皆是。

尽管陈晚荣知道在唐朝的外国人很多,就是没有想到在西市却有如此之多。乍见之下,陈晚荣惊讶不已,仿佛在参加现代博览会一般。

出了西市,天色已晚,陈再荣见识了外国商品。兴奋莫铭,叫嚷起来:“哥,天快黑了,我们去吃胡麻饼。”

胡麻饼陈老实吃过,听陈再荣说得神奇早就心动了,对这话自是没有异议。只是这事还得陈晚荣说了算。不由得打量着陈晚荣,等他作决定。陈王氏也如陈老实一般想法。

逛了大半天长安,陈晚荣收获颇丰,代价也不小,就是双脚有些酸疼了,是该找个地儿休息一番了:“行,我们这就去品尝一番。再荣,你带路。要找一家最好的。”既然是品尝,就要品尝最正宗的才不枉此行。

“行!哥,我们去满天星地饼铺,准让你吃个痛快。”陈再荣点头,走在头里。

陈王氏不解地问道:“满天星是甚?”

陈再荣卟哧一声笑出来:“娘,骂人的。丁家饼铺地胡麻饼最好吃,只是店掌柜一脸地麻子。都叫他满天星。”

麻脸往往给人叫做满天星。这点陈晚荣是知道的,就是没有想到唐人也有这种爱好。不由得很是好笑。陈王氏和陈老实没有陈晚荣矜持,早就笑得喘不过气了。

辅兴坊离西市很近,只一会儿功夫就到了。陈再荣带路,来到丁家饼铺,只见一个满脸麻子的中年男子迎出来:“客官,您们可是尝饼?辅兴坊的胡麻饼在长安可是一等一的好,我们丁家饼铺别的不敢说,我们的胡麻饼是辅兴坊一等一的好吃,您不满意可以不付钱。”

陈晚荣和唐人打交道的次数不少了,知道他们精通买卖,都是推销好手,也不以为奇,道:“麻烦掌柜地给我们上些饼,再来点汤。”不论哪种饼,都比较干,有一碗汤就好多了。

“客官,本店的鸭血汤特鲜,要是客官中意,一人一碗,可好?”丁掌柜征询陈晚荣的意见。

鸭血汤很鲜,现代社会没少吃,陈晚荣没现由不同意:“行,麻烦掌柜了。”

“客官,请这里就坐。”丁掌柜领着一家子去到一张空桌前。

陈晚荣坐下来,打量起店里,食客不少,几十张桌子坐满了,生意真不错。“店家,这是饼钱,你收好了。”一个很是尖细的声音传来,好象尖锐的哨子声,特别刺耳。

陈晚荣定睛一瞧,见是两个脸蛋粉嫩的男子,没有喉结,没有胡须,要是换上襦裙地话,肯定会把他们当作女人,不由得很是惊奇。

正惊奇间,只听丁掌柜道:“二位公公走好!”

陈晚荣恍然大悟,原来是太监。这里离皇宫近,在这里看见太监不以为奇,唐朝宫廷管理不如明清时期那么严,进出比较容易,太监不当值出宫来转转比较方便。

想起《卖炭翁》里的句子“手把文书口称敕”,宫里人都很强横,这两个太监一点强横的模样都没有,主动付帐不说。说话也挺热情,要不是声音过于尖细的话,和寻常食客没什么两样。

陈再荣聪明人,瞧出陈晚荣心里地疑问,笑道:“哥,你不知道,宫里人有宫里的规矩束缚着呢,他们不敢欺行霸市,要是在外面做了坏事。要受惩罚的。宫里的规矩大着呢,惩罚起来也挺重地,他们都怵着呢。”

现在正是太平公主和李隆基政争的关键时期,那仅限于上层争斗,不论他们哪一派都不会放纵宫里人败坏规矩。是以朝局比起唐太宗时期大为不如,但是法纪仍存,除了少数享有特权的宫人外,一般的执事人员都不敢乱来。

店小二送来一大盘冒着热气的胡麻饼。四碗冒着热气地鸭血汤,汤上面漂浮着葱花,香气四溢,陈晚荣几下鼻子,端过一碗鸭血汤,美美的喝了一口,一个字:鲜!鲜得陈晚荣很美。

鸭血汤,陈晚荣在现人社会喝过不少,那是用现代调味品做地。唐朝没有这些调味品能做出这种鲜味,不简单了。

刚出炉地胡麻饼很是烫手,又酥又脆,皮脆内软,吃起来格外舒服,这口感好得没法说。陈晚荣不得不赞叹一声:“真香!很鲜。”也不知道这胡麻饼是怎么做出来的。鲜味十足,比起鸭血汤一点不差。

陈老实这辈子第一次吃到这么好吃地食物,食欲大动,几口就把一个胡麻饼吃完了,又抓起一个,张嘴大嚼。

在外面陈王氏不得不给他留面子,轻轻碰他一下,意思是要他注意一下吃相。不要给人瞧扁了。陈老实这才醒悟过来,张嘴慢嚼,狼吞虎咽模样一下子变成了斯文,这转变不慢。

陈再荣一边吃饼,一边解释:“这胡麻饼要用精面、熟猪油、盐、芝麻做出来。”

“还有一样你没有说,这里面有鸡汁。”陈晚荣略微一品,补充一句。

陈再荣原本不信。细细一品。是有一股鸡肉味,很是惊奇的道:“我听说这丁家铺的胡麻饼里面加了秘料。所以才特别鲜,怎么会有鸡味呢?”

陈王氏笑着指出:“你这孩子聪明一世,糊涂一时。加入鸡汁是为了起鲜味,做菜要是鲜味不足,加点鸡汁就鲜了。”

陈再荣摇头:“娘,您说地没错,烧菜可以用鸡汁来起鲜味,这是饼哦,加入鸡汁有什么用呢?肯定有秘料!”

有厨房经验的都知道,可以菜不鲜可以加入鸡汁,就没有人在饭里加鸡汁的道理。当然,不是没有,只是很少。胡麻饼是一种面食品,要加入鸡汁,这道理还真让陈再荣想不明白。

陈王氏也是想不明白:“我也不清楚,可能是有秘料吧。”

这事他们只是奇怪,随便讨论下罢了,想不明白也算了。陈晚荣心念一转,顿明其理,笑道:“鸡汁就是秘料,只不过他们炖得香些罢了。”

鸡汁可以起鲜味不假,用作秘料可是头一回听说,陈王氏、陈再荣、陈老实一脸迷惑的看着陈晚荣,闹不明白他这句话什么意思。

陈晚荣知道他们不了解,给他们解释起来:“这和化工有关系。谷物里面含有谷氨酸钠,而鸡肉里面含有乌苷酸钠,这两样东西遇到一起会生协同作用,使鲜味大幅提高。这丁家饼铺用的就是这原理,他们现在就认识这种协同作用,很了不起呀!”

味精的成份就是谷氨酸钠,其制取方法很多,既可以从谷物得到,也可以用化学方法制取。味精之所以让我们觉得菜很鲜美,原因在于谷氨酸钠会刺激舌头上的味蕾,让我们倍觉鲜美。正是因为味精具有这种神奇的作用,才成为我们日常生活中必不可少的部分。

普通味精是谷氨酸钠,而强力味精就是把少量地乌苷酸钠掺到普通味精里,让二者生一种协同作用,味道比起谷氨酸钠更加鲜美。

这家丁家饼铺早在唐朝就在使用这种协同原理,做出来的饼倍儿鲜美,陈晚荣惊讶不置。不得不再次感叹我们祖先的伟大智慧!

对这种协同作用陈老实三人压根就不明白,听得一愣一愣的。陈晚荣突然把手里的胡麻饼重重拍在桌上,出砰的一声响,引得食客注目,双手捂住脸,大叫一声自责起来:“我真是地,连这事都给忘了,这可是一件大事呀!”

“哥,什么大事呀?”陈再荣代表陈老实夫妇二人问道。

陈再荣略一整理思路,这才道:“我是说谷氨酸钠广泛存在于谷物中,提炼方法也不难,我可以提炼出来,做成味精去卖。烧菜时放点味精,菜就鲜美得多,和这胡麻饼差不多。香皂虽然赚钱,但受碱的限制,在没有更多的碱以前不可能推广,只能卖给少数有钱人用。而这味精就不同了,大唐不缺谷物,可以无限量做,只要冒炊烟的地方都可以卖,这市场有多大?无限广阔呀!比起做香皂赚得还要多很多!”

一想到这无限的市场空间,陈晚荣都觉得头晕!