听着云朵带些自嘲的开场白,族人们笑起来,瞬间觉得云朵亲切了很多。
云朵面前摆了一个很大的案板,旁边有简易灶台。
把手边的莜麦粉拿过来,在指间搓了搓,比面粉略微粗糙,颜色是浅棕色。
看到这些面粉,云朵首先想起的,就是现代的麦片。
拿起莜麦粉,云朵开始了自己的授课。
莜麦粉含有很高的营养价值,在现代的时候,云朵就经常用莜麦粉来制作面包、面条等吃食。
用热水和好面,面对一圈一圈的观众,云朵细致的教授了莜面栲栳栳,莜麦面卷,莜面饼等,
这些是莜麦面的基本吃食,接着是制作莜麦面条。
之前云朵特意让古巴制作了一个小工具,专门拿来推面条用。
就是一个简单的推筒,在底部凿出大小均匀的细密圆孔,
把和好的面团放进推筒,用配套木推一压,一根根面条就从面孔处被挤压出来了,特别方便。
把这些面条加工一下,烘烤或者晒干,就是能长期保存的干面条。
这些吃法在北族人眼里,从所未见。
本来云朵还想教他们做莜麦面包,但是由于这个时空的食材限制,教了他们也没有配料可以制作,所以还是算了。
一早上时间,土坪上的人们都在琢磨云朵教的吃食,最后出来的成品各种各样,
比如栲栳栳,有的做的似模似样,有的直接是糊成一团,有的根本就一放就蹋,笑的周围一众族人直打跌。
云朵的那个简易木推筒是妇人们争抢的目标。
时间近中午,族人们也做出了很多莜麦面吃食,虽然大多不是很好看……
最后大家干脆直接在土坪上起灶,按照云朵教的方法蒸煮,期间云朵用空间的材料,给他们调了蘸酱,有咸的有辣的,还有酸的。
酸味大伙一时间还不太能接受,辣酱是最受欢迎的。
末了,云朵又就着做出的面条,教大家做了几种吃法,有汤面冷面卤面。
把做出来的面条喂饱自家父子三个,剩下的让其他族人分了尝味。
这时候有妇人提问,她们都听说了云朵能把鱼做的很好吃,能不能把方法也教给她们。
这一早上,她们都已经得到了巨大的收获。
这莜麦面,平时他们除了懂得煎成饼,根本不知道还能做出那么多种类的吃食。
这样就算以后食物紧缺的时候只有莜麦面,他们也不会再吃得单调。
听大家主动提到鱼,云朵一笑,打量四周满含期待的脸孔,道,
“我原本打算大家吃完再说鱼的话题,没想到大伙这么心急,呵呵。”
“云朵小姐,我们这是苦怕了,听说你只在我们部族呆几天时间,我们都怕时间不够用啊。”
“是啊,云朵小姐,要不你多留一阵子,多教我们点东西吧!”
有人开头,嚷着要云朵一家留下的人越来越多。
最后场面优点不受控制,古特老族长无法,只能虎(www.shuxie8.com)着脸站出来,佯骂道,
“你们一个个的,吃都堵不上你们的嘴,我比你们更希望萧野跟云朵一家子留在我们部族。
希望是一回事,但是大家也要体谅,
云朵小姐能暂时放下自己的买卖,来北族给我们指点,传授我们生活的技能,我们已经是得了大恩惠,
咱们要知道知足,感恩!一个个越说越不像话!”
被老族长一通训斥,鼓噪的族人才稍微平静下来。
云朵拍了拍手,道,
“大家又说时间不够,还不赶紧的打起精神来?
好了,现在我给大家讲讲关于鱼的做法和吃法。
煮鱼,首先要整理干净,尤其是鱼体内有一个胆,那个的味道是很苦的,一定有爱先摘掉,其次是配料。”
说着云朵拿出一块姜,“这是专门去除鱼腥味的一种配料。”
把基本的材料告诉族人后,云朵开始了制作鱼的讲解。
除了日常吃食,还可以把鱼制作成鱼干,鱼丸,咸鱼来售卖,这也能成为北族的一种特产,一种经济来源。
甚至,如果能找到密封罐,还可以制作成鱼罐头。
听到经济来源,就是来钱的意思,族人更加兴奋,全神贯注,生怕听漏一个字。
鱼干,鱼丸,都是能保存很久的东西。
尤其是在冬季,当人们没有打猎的去处,没有肉食来源的时候,这些东西就会吸引住人们的目光。
而且鱼干跟鱼丸的味道,或蒸或煮,都是非常美味的食物。
如今,在奈鲁以及周边地区,人们的饭食将逐渐从面食变成米食。
那么他们的的菜式需求,也会慢慢的变多。炒菜,煮菜,炖菜,蒸菜等等。
当南方的大米进入其他部族,北族的鱼食也会走进大家的视线。这就是食物之间的相辅相成,也是贸易交流的最终结果。
而且云朵始终觉得,北族人,还没真正完全发掘出他们所拥有的东西。
让族人系统的掌握了莜麦和鱼这两大吃食后,云朵又说出了她的另一个想法,就是莜麦酒。
一般认知里,酿酒都是用阿米糯米高粱等,其实莜麦也一样能酿酒,
不仅味道独特,口感甘醇柔和,回味绵长,而且在莜麦酒中含有一种氨基丁酸,
对人体具有很大的药用和营养价值,老幼妇孺都可以食用。
如今整个大陆,酒还属于一种新兴产品,只有奈鲁有少量的大米酿酒,要普及大陆,还要一段很长的时间。
最重要的是,云朵认为饮酒过量会伤身,所以对于这个东西,到底要不要量产生产,犹豫了很久。
如今见到莜麦,才想起来现代的莜麦酒,在国际都已经有了很高的盛誉。
更确切的来说,莜麦已经相当于是一种药酒。
这个想法说出来之后,得到全族的赞同。
此时他们想到的,只是能多赚一些货币,远离往年的困苦。
当有一天,北族莜麦酒享誉大陆的时候,那份殊荣竟是让他们始料未及。