李青都笑了笑。</p>
他或许能理解这张师傅的心情，很多国企管理混乱都是不可避免的，能力和职位不匹配也是常见的。</p>
而且，越是小地方这种情况越明显，毕竟人情世故，塞人占位置，一人做事2人混日子是常态，能被发配到酒厂来的人想想也知道是什么货色。</p>
从刚才进酒厂，那股发酵的酒槽味至少说明这酒出来的酒香应该是没问题的，这种酒放在一般人手中拿稍微好好经营不至于搞不下去。</p>
可如果是国企就不说了……</p>
这位张师傅应该也是时常受气了，现在遇到秦老板这位既懂酒，又能弄出酿造箐霖药酒的人想要收购酒厂，肯定引为知音，立马投诚。</p>
秦霖都被这张师傅搞的不好意思了，他这还没决定买酒厂呢，只能道：“张师傅，我们去看看那个几十年的酒窖吧！”</p>
“行，秦老板跟我来。”张师傅热情的把秦霖他们迎进了酒窖。</p>
酒窖倒是很多地方空着，毕竟生意不好，存酒也不会很多。</p>
张师傅也开始介绍：“秦老板，我们酒厂最值钱的也就是这个几十年的老酒窖了。”</p>
李青进了酒窖之后却蹲下了，在地上敲了敲，然后又在四周抓起一些泥土仔细搓，放到鼻子闻……</p>
秦霖根本不知道李青做这些的意义，不过李青此时却是出奇的认真，好像是对自己职业的尊重。</p>
所以，他也装模作样的跟在李青身边，看李青怎么做，偶尔也跟着有样学样，毕竟不能漏馅。</p>
不然让李青知道自己被一个行业小白考核，怕是他心态会崩。</p>
张师傅看着两人的动作脸上笑意更浓，这秦老板不仅自己懂酒，连带来的人也是懂酒的。</p>
而且，两人的这些举动明显对酒窖也有研究啊，如果对方接时候</p>
花了一些时间，李青才开口道：“四壁由石块砌成，窖底铺黄泥，看复合情况，甚至这酒窖过50-60年了，这种泥里拥有的微生物群可以让酿造的白酒有特殊香味。”</p>
张师傅听到这话当即佩服的道：“先生厉害，的确有这些年份了，还是我师父的师父年轻的时候县里起的这个窑，当时的黄泥还是从另外一个老窖弄来的老黄泥，这酒窖酿出来的酒的确比外面香，不过我们倒是不知道什么微生物群。”</p>
“有这酒窖搞的要倒闭，真是暴殄天物了。”李青说着，还看了陈立一眼，骂谁就不用说了。</p>
张师傅听到这话也看向了陈立，随即赞同李青的话：“谁说不是呢？真暴殄天物，这些人一个个啥都不懂，就会瞎搞。”</p>
“……”陈立直接就特么了，都看着他做什么？瞎搞的又不是他，他原来也不管这个的好不好。</p>
李青这时却突然走到了一个位置敲了敲，脸上露出了惊诧之色，下意识的看了张师傅一眼。</p>
张师傅被这一眼显然有些紧张了。</p>
因为那下面藏了一些好东西，他可不想被发现。</p>
如果被酒厂那几个官老爷知道了，这酒厂又没卖出去，指不定里面的东西被那几个糟蹋了，他急忙转移注意力道：“秦老板，来尝尝我们这酒吧，因为效益不好，也没有出什么陈酒，大多新酒，最长的一批才两年。”</p>
李青看着张师傅已经到一旁去搬酒，倒是没有多说什么。</p>
没过多久，张师傅就拿了接好的3小瓶子过来，还有好十多个小杯子，分别将酒倒了进去，同时道：“秦老板，你们尝尝，这酒是我们酒厂出的新酒、半年酒和最长的2年酒。”</p>
李青听到这话上前，分别拿起三个时间的酒在鼻尖闻了闻：“嗯，酒香如预计的一般，很不错，距离飞天茅台那种级别肯定有距离，可比一般的茅台绝对要好些，大部分品牌酒也只有老窖出来的有这种酒香。”</p>
听到李青的话，陈胜飞和马列文也好奇的上前拿起酒杯放到鼻尖闻了闻，然后两人都露出了惊讶。</p>
“这还真是！”</p>
“酒香的确很正很浓。”</p>
两人不是专业的品酒师，可喝过的名酒也很多了，基本酒香还是能分辨出来的。</p>
秦霖都好奇的拿起酒放到鼻尖，不得不说，这和他之前买来跑药酒的的确有点不一样。</p>
这散发的一丝丝酒香也的确很好闻。</p>
说实话他还是第一次闻到这种味道，难怪古人常说酒香迷人。</p>
这纯正的浓香的确是普通酒不一样。</p>
李青这时却拿起了那两年份的酒品了起来，闭目感受，过了一会儿他便道：“大米、薯类淀粉、糯米、小麦…”</p>
张师傅听到李青每说出个材料的名字，脸上越来越不可思议，甚至敬佩了，因为这些就是他们按照配比用的材料，而且，完全是按照他们制曲先后的顺序讲出来。</p>
秦老板带来的这人也太厉害了。</p>
“可惜了！”李青突然又道：“这么好的酒窖，酿造的技术也还可以，可这用的是什么劣质材料？2年份了口感还这么差，有这么好的条件，酒厂还搞不下去真不怪谁。”</p>
酒的口感除了和窖存年份有关之外，和材料也有关系，而且，材料越好口感越好，就算同样的年份，材料不同口感也多少有些异同。</p>
可是酒的口感差是轻易能分辨出来的。</p>
张师傅听到这话有些急了：“先生，这真不怪酒厂，我们只负责酿造，可那几个玩意老说什么节省开支，给我们买来的都不知道是什么玩意的材料，只能勉强达到我们的要求，只要给我们优质材料，我们有这老酒窖完全可以把酒酿的更好。”</p>
李青挺大这话又皱眉的看了陈立一眼：“你们真是暴殄天物。”</p>
陈立特么无奈了，只能尴尬的道：“李先生，所以这不是想让秦老板接手吗？在我们手里的确暴殄天物了。”</p>
李青哼了一声，倒是朝秦霖道：“秦老板，这口老酒窖的确是不错的，我的校验结果是可以入手，就是别让人瞎几把搞，有这老酒窖，酿酒还能在材料上扣，那真是不知所谓。”</p>
秦霖还第一次见李青嘲讽人嘲讽的没完的，看来他是真的爱酒，见不得人糟踏好东西，所以，他也笑了笑朝陈立道：“陈立，这酒厂我可以接手，不过我不希望有后续麻烦，毕竟张师傅说了有几个不是玩意的人！”</p>
张师傅听到秦霖的话脸上顿时满是喜色：“早就该把那几个不是玩意的家伙弄走。”</p>
“秦老板放心，县里会处理好的。”陈立也是松了一口气，他这任务完成了，不够，那几个玩意倒是要先处理好。</p>
毕竟是县里的企业，那个管理还是副股级职位，别搞些花招了，按照秦老板这些人的说法，这酒厂条件应该很好，不至于搞到这种职能维持的程度，其中说不定有猫腻。</p>
酒厂算是考察好了，秦霖答应接手，陈立就打电话给县里汇报消息了。</p>
秦霖带人出酒厂的时候，张师傅还热情送出来：“老板，我们留个电话，你之后想询问酒厂的情况，直接给我打电话就行。”</p>
好吧，这直接把‘秦’字省略了。</p>
一旁的陈立感觉这酒厂还没卖出去，他这就先成外人了。</p>
秦霖笑了笑，把自己名片给了张师傅一张，才带人上去。</p>
车子重新启动下山，李青就迫不及待的问道：“秦老板，这校验如何？我应该可以拿到彩头了吧？”</p>
秦霖见李青这么急，倒是装模作样的道：“还算你过关，不过还有不足的地方，至少和我校验的差了一些，不过，算李先生过关了，彩头给你。”</p>
自然，他根本不知道哪里有什么不足的地方，如果李青要较真问什么地方，他就说是自己错了，再恭维一下李青。</p>
多简单的事，反正目的达到了。</p>
李青听到这话却惊了一声：“秦老板你品出来那个淀粉了？刚才我就不确定所以没有说。”</p>
“我觉的酒厂那酒还放了一些玉米淀粉，只是量太少，和薯类淀粉交杂，我根本不敢确定，没想到秦老板已经品出来了，这下我真的自愧不如了。”</p>
“⊙…⊙”秦霖满脸愕然。</p>
这也行？</p>