把大骨头清洗了一下,阿圆进灶房开始熬汤,这东西吃是吃不出几绺肉丝来,但是熬成高汤的话,是很可以用上些日子,对于肚子里少油没荤的白家人来说,就是最好的滋补良品。</p>
白老三背了竹篓子回来,满满当当的都是鱼条子,照样是拾掇好了,只需要再加一道工序,把鱼刺都剔出去就可以精细操作了。</p>
把高汤舀到一个灶房最大的木盆里,阿圆开始炼猪油,把肥肥的猪肉膘滑入铁锅中,“刺啦啦”,一股子肉香就扑鼻而来。</p>
采莲帮着嫂子把油罐子里里外外清洗干净,也聚精会神的伸头在锅沿儿,看着被切成一条一条的肥肉膘,慢慢融化成液状物,残留的固体部分,被称作“油滋啦”的,就可以直接捞出来,做菜用了。</p>
只有那些不会过日子的败家人家,才会直接把“肉滋啦”随口吃下肚子。</p>
采莲惊喜的发现,自家嫂子,就是那样的“败家人”。</p>
阿圆撒了一丁点细盐,晃一晃,再把盛放“肉滋啦”的碗递到采莲手上:“去,跟阿文一起吃,别烫到了。”</p>
这么小的孩子,干巴的什么似的,不就是缺些油水吗?手里有了,干嘛不补上?</p>
两个孩子欢呼雀跃的围到了那张破旧的餐桌旁,小心翼翼的品味“肉滋啦”的鲜美,刚出锅,又热又酥,正是最好吃的时候。</p>
“嫂子你也吃,真香!”阿文与采莲各自小手抓了一根“油滋啦”递到阿圆的嘴边,眼睛殷切的看着嫂子,唯恐被拒绝似的。</p>
这就是小鹿斑比的眼神!</p>
阿圆只觉心底里化开了蜜糖般的甘甜,嘴巴分别在两块“美味”上面蜻蜓点水,很满意的赞道:“真香!去,也让哥哥们尝尝——”</p>
门外,传来白老大和白老三的推让声,似乎,还有一声低低的询问:“你嫂子——还生气不?”</p>
然后,是嘁嘁喳喳的小声议论,亲弟兄几个出主意琢磨对策呢吧?</p>
阿圆不理会,把炼好的猪油盛入油罐子,正正好,满满当当的,让人心情大好。</p>
油啦面啦都齐全了,阿圆思索一下,决定包一顿饺子改善生活。最重要的,是这个家庭需要凝聚一下力量,再没有比一家人聚在一起包饺子更合适的气氛了。</p>
也只有饺子,不需要提前筹备,再等待面饧开。</p>
很是废了九牛二虎之力,才找齐了锅盆发面、装馅料,阿圆痛痛快快的舀了多半盆白面出来,兑水和面,一边安排外面的兄弟们。</p>
“老三把鱼肉拾掇的怎么样了?先给我一部分,咱今晚上吃。”</p>
“采莲阿文把荠菜丢到热水里箪一下,再用笊篱捞出来控水,注意别烫到自己啊!”</p>
连最小的都安排了活计,就是不搭理白老大。</p>
三个人也不讲义气了,白老三童心大发,把手头的鱼肉剔好,就帮着两个弟妹在灶房里凑趣。</p>
“把荠菜剁一下,也不用太碎,咱们今儿晚上包饺子吃!”阿圆满脸笑容,只做看不见搓着手站在灶房门口傻笑的白老大。</p>
“包饺子?嫂子,三哥,真的是包饺子吃?”阿文第一个跳起来。</p>
采莲也被这巨大的惊喜给击晕了,拽着阿圆的衣服角儿请求:“我见过李婶子家包饺子,我会包,让我跟着包——”</p>
这到底得是受了多少煎熬,才能让这么大的小娃子期盼成这样?难不成,这个家里,这几年就没包过饺子?过年的时候也不包吗?</p>
白老三似乎想到了什么伤心事,手里剁着荠菜,眼角微湿。</p>
阿圆手上不利索,就弯了腰,把额头顶到采莲的头上,答应着:“咱们采莲的手巧,当然要跟着包饺子,咱们全家一起包,采莲要把哥哥弟弟都给教会好不好?”</p>
采莲猛点头,拉着阿文去讲解自己看来的那点子知识了。</p>
院子里,传来白老二的嘶哑嗓音:“大哥我回来了——”</p>
这小子自个儿单干,去销售那些丸子,肯定累的不轻,费得口舌也多。</p>
阿圆拃着两手,钻出灶房细瞧。</p>
嘿嘿,这小子不负众望,那草垛子上空落落的,丸子也卖光了!</p>
“二弟辛苦了!”阿圆比白老大出声还早:“快洗洗手脸歇口气,饿了吧?要不要先吃个红薯垫巴垫巴?”</p>
“不用,我中午吃了八个肉包子,现在还饱着呢!”白老二把肩头的草垛子靠在墙根下,眉飞色舞的对家人比划:“我可没花钱,拿咱的丸子跟伙计换的,那包子,贼香——”</p>
就说这一家子人中,数白老二最适合做买卖,不带吃一点儿亏的。</p>
白老大的眼睛又开始对着媳妇儿的脸色偷瞄。</p>